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客户简介

浙江致中和实业有限公司成立于2010年12月15日，注册地位于浙江省杭州市建德市洋溪街道高畈村，法定代表人为余倩。经营范围包括许可项目：食品生产；食品经营；食品进出口(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准)。一般项目：初级农产品收购；农副产品销售；家用电器销售；通信设备销售(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。(分支机构经营场所设在：杨村桥镇绪塘村经营项目为食品生产)浙江致中和实业有限公司对外投资10家公司。                                 

该公司注册了一系列的商标和专利：

一种提高配制酒中红曲色素稳定性的方法及色素保护剂         CN112457942A        发明专利         2021-03-09                                                                                                                                       

说明：

本发明公开了一种提高配制酒中红曲色素稳定性的方法及色素保护剂,包括以下步骤:1)取配方量的乙二胺四乙酸、中药材提取物、含游离氨基的食品配料、α‑环糊精和/或γ‑环糊精混合均匀,制得色素保护剂;2)称取固体红曲米、红曲色素或红曲粉,加入步色素保护剂,加酸度调节剂,浸提后冷却至室温,过滤得红曲色素浸出液;3)加红曲色素浸出液于配制酒中直至配制酒色价为0.2‑3.0,同时加酸度调节剂至配制酒的pH介于5.5‑7.5之间,则为成品。本发明中红曲色素与配制酒分开浸提,从生产开始阶段保护红曲色素;色素保护剂中包括含游离氨基的食品组分,游离氨基可以与红曲色素中易发生降解的基团结合,对红曲色素提供进一步保护。   

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